如果您第一次前往梅州，那么这份梅州美食攻略一定会对您有所帮助。其中包含了梅州的主要美食、特色餐厅、美食街区等，让您轻松开启梅州美食之旅。'
☑️首推老街（油罗街）：
建议您从“古妹肉丸让豆腐”这家店开始逛，一路走到底。街上基本涵盖了所有好吃的本地美食，其中店铺多数为本地居民所喜爱的店铺，而非流行店铺。
‼️必吃：
- 三轮车芝麻糊糊
- 老字号（林）汤圆
- 一家人糍粑……
‼️另外，这条街道上还有：
- 各式捆粄（鲜笋捆粄最为推荐）
- 各种本地炸食（如撒子、兰花根等）
- 各种甜品，比如仙人粄（类似黑凉粉）
☑️笑妹腌面：
这里的腌面几乎每天下午都爆满，每碗只需 3 元，实惠又美味，搭配上刚好的炸蒜、葱花与猪油，味道极为香口。
☑️金苑酒家：
这是我吃过的最好吃的盐焗鸡店（客家古法盐焗鸡），也是梅州 34 年老字号客家菜店之一。鸡肉有着独特的韧性和紧实度，且别具多汁口感，特别是鸡翅膀上的肉更是好吃至极，让人可以吃掉整个骨头。
‼️如果您前往该店，还需尝试以下特色菜品：
- 梅菜扣肉
- 石锅自磨酿豆腐
这两道菜都是梅州的特色美食，也是金苑酒家的招牌菜之一，所使用的猪肉都极为新鲜，味道非常美妙。尤其是梅菜扣肉，肉质肥而不腻，是下饭名菜之一。而酿豆腐的浓郁豆香味配以肉汁，让不喜欢吃豆腐的朋友们也会惊叹不止。
