介绍河龙贡米的基本信息
河龙贡米是指福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米。它因源自河龙乡而得名，被誉为“米中珍品”，是宋代皇家贡米，也是中国国家地理标志产品。河龙贡米具有粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富的特性，其优良品质来源于宁化县丰富的农业原生态环境和悠久的稻米种植历史。
河龙贡米有哪些产品特点？
河龙贡米具有米粒长梭形、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味等感官特征。
河龙贡米的历史由来是怎样的？
河龙贡米因产自宁化县河龙乡而广为人知，后来被推广至宁化县全境广泛种植。作为宁化县的农产品之一，河龙贡米于公元1004年（宋真宗景德元年）被列为贡米。
据清康熙年间出版的《宁化县志》记载，伊盆是宁化人，为人豪毅，公元1004年随转运使李住起解梅州银绢。途中他随带家乡产的大米食用，到达京城（今北京市）后，伊盆将随带的大米奉上，并由皇帝品尝。皇帝对河龙大米的质优味佳甚为喜爱，并下令每年征收进贡，从此河龙贡米便名扬天下。
河龙贡米的制作方法
河龙贡米的制作过程如下：稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。
河龙贡米的获奖荣誉
河龙贡米连续参加三届中国（三明）林业博览会，并于2009年1月和11月参加在海口和武汉举办的中国优质稻米博览会。河龙贡米在这些博览会上获得了一致的好评和高度认可。
