清流金线莲的基本介绍
金线莲，又称金线兰、金钱草、乌人参、金丝线、金线石松、金石蚕，是一种名贵珍稀的中药材， 是极稀有的山珍极品，也是历代皇宫的专用御品。清流金线莲是福建省三明市清流县的特产。2012年12月13日清流县被中国经济林协会授予中国金线莲之乡的称号。
清流金线莲的营养价值
经过检测，其氨基酸和微量元素的含量高于国产西洋参和野山参。它被赞誉为“药王”之一。金线莲可以进入肺、肝、肾三经，研究表明，它还具有强心功效，可以全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。金线莲的味道甘甜，性质平和，有清热退火、凉血固肺、祛伤解毒、开中益气的功效。金线莲不仅有滋养强壮的作用，而且还能治疗肾亏、肝炎、高血压、胰脏病、喉痛、小儿发育不良等疾病。
清流金线莲的历史
清流县位于福建省西北部，靠近武夷山，是三明市下辖县。当地自然条件优越，气候温暖、光照充足，雨量充沛，是金线莲的主产区。野生的金线莲主要分布在湿度大的森林和溪涧附近。全县野外有金线莲自然分布的面积达到15.71万亩，除此之外，还有1.6万亩的人工林下和人工大棚种植的金线莲被栽种。相比其他县，清流县的金线莲资源更加丰富，是福建省金线莲资源最多的县。
清流金线莲的制作方法
金线莲鸡：可以用于治疗风湿性关节炎、风气膝痛。具体方法为：把金线莲6克和老母鸡1只一同用黄酒半斤炖煮。炖好后将其服用即可。也可以以金线莲15-20克和鸡1只（或2个鸡蛋）一同炖煮，偏寒体质的人加酒炖，偏热体质的人加水炖，最后将鸡汤饮用，吃鸡肉或鸡蛋则直接食用。将渣用于擦拭关节疼痛的部位。
清流金线莲真伪鉴别方法
散装金线莲，需要将其全部取出平铺在纸上。对于礼盒包装的金线莲，需要先拆开包装，将其叶子摊平。在肉眼观察时，首先粗略观察其性状，随后再逐一仔细观察每株金线莲的细节，最重要的是观察其叶脉是否具有细密的金(银)线形成网状，其茎是否细长，叶基是否具有鞘抱茎形成茎节。金线莲的叶子为交互生长，叶缘光滑，叶表面为黄绿色，而台湾金线莲的叶子为墨绿色。这两种金线莲的叶背面均为暗紫红色。
