永安贡鸡的基本介绍
永安市“贡鸡”养殖源远流长，并曾被朝廷推崇为贡品。历史上，贡鸡因其独特的品质及风味而闻名，身价昂贵。
福建省永安市以美丽的自然环境和宜人的气候而著称，而永安市贡川镇则是养殖“贡鸡”的理想场所，其海拔高度适中，年平均气温在18℃左右，空气清新没有工业污染。2000年省农产品博览会上，“贡鸡”斩获金奖，同年，中国农业部授予“中国贡鸡第一镇”的荣誉称号给予了贡川镇。山地、果园和竹林是贡鸡养殖的主要场所，这种鸡个头比较小，肉质美味，且活泼好动，觅食和归巣本能强，非常适合放养和散养。主要品种包括三黄、麻鸡、永安贡、土麻和乌骨鸡等。目前，贡鸡的养殖已经形成规模，年出栏贡鸡达500多万只，创造产值超过6000万元，100个年养2万只以上的大户和200个年养1万只以上专业户，以及一个每天可提供3万只禽类批发交易的市场构成了其产、供、销的体系。由于采用了天然生态饲养方式（山地放养），培育而成的“贡鸡”及其禽类衍生产品嫩而鲜美，随着消费观念的变化和人们收入水平的提高，深受市场欢迎。
永安贡鸡的产品特点
永安贡鸡主要采用果园和山地生态养殖方式，由于放牧的时间较长，鸡的身体较为健壮，其抵抗各种疾病的能力强，所需药物少，口味独特，肉质鲜美，成本较低，市场需求量大。
永安贡鸡荣誉
“贡鸡”在2000年至2001年获得了福建省精品展销会和福建省名特优产品展销会连续两届金奖。
2022年，“永安贡鸡”正式被列入全国名特优新农产品名录，并获得首届永安“好农货”称号。
