永安粿条：让你流连忘返的美食
永安粿条是福建永安市的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是游客到永安不可错过的美味。
永安粿条的产品特点
永安粿条历史悠久，以其色白细嫩，口感爽滑而闻名。搭配活肉和套肠以及永安本地特有的黄椒酱油，更是让它成为完美佳品。
永安粿条的制作方法
永安粿条以生产期长的稻谷，细加工碾白纯片，并磨成浆水为原料。将浆水倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，然后卷成长方形，再切成宽两厘米左右的条形，放入开水中煮20秒左右，最后加入特别熬制的肉汤即可。
永安粿条的品尝方法
常见的吃法是把粿条用开水烫过之后放入骨头汤中做成汤粉，或者配上菜和肉炒来吃。此外，还有将粿条卷成筒状，用叉子叉起蘸酱油吃的“粿条筒”。
