永安金线莲的基本介绍
永安金线莲是福建省永安市的特产，也是中国野生金线莲的中心产区。该植物植株矮小，叶椭圆，尾尖，叶脉呈金黄色带紫红色，富含多糖、黄酮和氨基酸，有很强的食用、药用和观赏价值。永安金线莲的产品远销广东、浙江、上海等省市以及日本、香港等国家和地区，并且产品外销率达到了90%，市场占有率较高。它是中国地理标志保护产品。
永安金线莲的营养价值
永安金线莲味甘性平，具有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、生津养颜、调和气血等功效，可渗透进入肾、心、肺三经，全面提高人体免疫力，增强抵抗疾病的能力。因此在民间被广泛使用，并在多种疾病的治疗中显著有效。
永安金线莲的产品特点
永安金线莲有两种产品形态：鲜品和干品。
（1）鲜品：株高6厘米以上，植株硬挺，茎节明显，根2至3条，叶5至6片，叶为卵椭圆形，互生具柄，尾尖，叶表面墨绿色有光泽，叶脉金黄清晰，脉络相连，背面呈淡紫色。
（2）干品：株形完整、干燥，茎节明显，叶片卷曲皱缩，脉络清晰，有特殊气味，每10克70至100株。
永安金线莲的历史由来
永安市的洪田、上坪、青水、安砂等乡镇都是野生金线莲的产地。据考证，永安民间早在公元14-20世纪的明清时期就开始采摘金线莲作为药引。明朝著名中医赖沂就用金线连治疗小儿惊风。清代乾隆年间的名医赖绍禧认为金线连能够消炎镇痛。
中医作为在西医传入永安之前唯一的医疗手段，多采用青草药治疗。1906年（清光绪三十二年），永安大药房“德和堂”就开始收购金线连。随着永安笋帮商贩将金线连贩运到上海出售，药房将这种种金线连称为“永安金线连”，以便与其它地方的药材区分。20世纪初的民国时期，永安名医聂诗增、聂景山均采用金线莲作为药引，在其药方中将其称为“永安金线莲”。
永安金线莲的获奖荣誉
福建永安市是中国野生金线莲的中心产区，因此有着“中国金线莲之乡”的美称。当地金线莲还被誉为“金草”、“神药”、“药王”等美称。
永安金线莲的品尝与吃法
金线莲鸡：治疗风湿性膝关节炎：金线莲6克，老母鸡1只，黄酒半斤冲炖服。治疗风湿性关节炎：金线莲15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者加水炖并加入冰糖，饮汤食鸡或蛋，把渣外擦痛处。
