关于尤溪姬松茸的基本介绍
姬松茸，又名巴西蘑菇，原产于巴西和秘鲁，是一种夏秋生长的腐生菌。生活在高温、多湿、通风的环境中，具有杏仁香味和脆嫩口感。
尤溪姬松茸有什么营养价值？
1. 增强人体免疫功能：姬松茸能通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2. 促进人骨髓的造血功能：姬松茸可以通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用有助于固本安康。
3. 促进化疗药物环磷酰胺和5-Fu的疗效。
4. 对白血病的细胞增殖有抑制作用：姬松茸的生理活性多糖适用于治疗儿童白血病。
5. 对肝、肾有保护作用，可长期服用。姬松茸因其免疫激活和固本扶正的双重调理特殊保健作用，在患者中得到广泛应用。
尤溪姬松茸的产品特点有哪些？
尤溪姬松茸的子实体壮实，菌盖直径在5～11厘米之间，初生时呈半球形，逐渐成馒头形最后变成平展状态，顶部中心平坦，表面覆盖淡褐色至栗色的纤维状鳞片和菌幕的碎片。菌盖中心的肉质厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉呈白色，受伤后变成微橙黄色。菌褶呈离生排列，密集、宽8～10毫米，从白色逐渐变成肉色，后变为黑褐色。菌柄呈圆柱状，中央实心，长4～14厘米之间，直径1～3厘米之间，上下粗细相等或基部膨大，表面色近白，摸后稍偏黄。初生时可见粉末状至细棕色小鳞片，后脱落成为平滑、中空的環状。菌环较大、上位、膜质，刚开始是白色，后来稍微变为棕色，膜下面附着着带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形，没有芽孔。无菌状菌丝体。
尤溪姬松茸的历史由来是怎么样的？
姬松茸最初于1994年被引入尤溪县汤川乡，之后于1997年扩大种植面积至200多万平方尺，1998年扩大至300多万平方尺。由于尤溪县是福建省的水稻主产区之一，姬松茸的种植主要以稻草为原材料。因此，它是尤溪县主要的食用菌品种之一，现在其干品年产量超过70吨，主要销往日本、韩国和东南亚各国。
尤溪姬松茸的品尝方法
材料：草鸡1只，姬松茸10个，无花果干10多个。
鸡汤做法：
1. 先将姬松茸用温开水泡发20分钟。
2. 将鸡洗净后，加姜片放在开水中焯煮2-3分钟，去除浮沫。
3. 另起一个汤锅，倒入适量的水，将过滤后的姬松茸水倒进去，加入泡发过的姬松茸和无花果。
4. 最后将焯煮好的鸡一同放入汤锅中，慢火炖煮2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
