渑池花椒的基本介绍
渑池花椒果粒大，果实呈紫红色或棕红色，皮色鲜艳，表面散布着许多疣状突起的油点，挥发油含量高；其麻香味持久且香气浓郁。
渑池位于黄河流域，地形以浅山丘陵为主，海拔介于200-1500米之间，平均海拔505.8米。全县地势从南向北依次为岭前坡地、河谷盆地、山前坡地和低山丘陵。土壤类型主要包括褐土和红黏土，有机质平均含量为17.88 g/kg，全氮平均含量为1.03 g/kg，有效磷平均含量为15.3 mg/kg，速效钾平均含量为173 mg/kg。土壤通透性好，无污染源，非常适合花椒生长。
渑池境内的水资源丰富，年平均降雨量为656.9毫米，全县有132条河流和32座小型水库，有效灌溉面积达8.33万亩。渑池地处伏牛山腹地，环境良好，无污染源，昼夜温差较大，年平均气温12.4℃，光照充足，无霜期为216天，年平均降水量656.9毫米，这些条件非常适宜花椒种植。
“渑池花椒”农产品地理标志登记地域保护范围包括南村乡、坡头乡、仰韶镇、段村乡、果园乡和城关镇6个乡镇，涵盖南村、北仁村、青山、西山底、后川、南洼、金灯河、林场、中朝、段村、坡头、韶峰、不召寨、庄子、刘果、阳光、西川、礼庄寨、中涧、甘涧、后涧、果园、赵庄、南庄等63个行政村。地理坐标范围为东经111°42'21"至111°58'58"，北纬34°39'33"至35°4'42"。保护范围地理地域为：东至南村乡的金灯河；北至渑池县地域边界黄河边沿；西至渑池县坡头乡的西川；南至果园乡的南庄村；东西宽28.1公里，南北长44.3公里。“渑池花椒”的生产登记面积约5500公顷，年均总产量稳定在0.66万吨左右。
渑池花椒的产品特点有哪些？
外在感官特征：渑池花椒果粒大，果实呈紫红色或棕红色，皮色鲜艳，表面散布着许多疣状突起的油点，挥发油含量高；麻香味持久且香气浓郁。
内在品质指标：渑池花椒品质优良，各项指标均符合规定。蛋白质含量≥9.8 g/100g，磷含量≥280 mg/100g，铁含量≥10.2 mg/100g，挥发油含量≥1.98 ml/100g。
质量安全规定：严格按照《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范——渑池花椒》标准进行生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，确保渑池花椒的质量安全。
渑池花椒的获奖荣誉
2021年12月22日，渑池花椒入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
