南汇西瓜的介绍
南汇出产的西瓜和甜瓜是上海最有名的品种之一。上世纪80年代初，南汇开始了大规模的西瓜和甜瓜生产，并获得了多项市级以上的成果，形成了强有力的技术力量和推广体系。南汇区充分利用本地区的自然资源和地理区域优势，以市场为导向，以科技为依托，以基地为抓手，以服务为纽带，致力于实施南汇西瓜和甜瓜生产加工销售一体化。
南汇西瓜的营养价值
1.西瓜的水分含量高达93％，热量较低，是一种非常适合消暑解渴的水果。
2.除了没有脂肪和胆固醇以外，西瓜几乎含有人体所需的所有营养成分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维、钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等等，尤其是维生素A含量较高。
南汇西瓜的产品特点
南汇西瓜是在沿海独特的盐碱水土条件下生长的，其最大的特点是多汁、甘甜、爽口、质量好。
如何辨别南汇西瓜的真伪
选购方法：
1.对于花皮的西瓜，要观察纹路清晰、深浅分明；黑皮瓜类，皮色要乌黑有光泽。无论哪种瓜，瓜蒂和瓜脐部位都会向内凹陷，藤柄会青绿粗壮，这是成熟标志。
2.用拇指轻轻摸瓜皮，如果瓜皮感觉光滑而硬则为好瓜，如果瓜皮黏或发软则为次瓜。
3.成熟度越高的西瓜，越轻。如果大小相同的西瓜，以轻的为好，过重的则可能是生瓜。
4.拿起西瓜，用手指轻拍或弹托。如果发出咚、咚的清脆声，触感略微颤动，则表明西瓜成熟度适中；发出突、突的声音，则成熟度较高；发出噗、噗的声音，则意味着西瓜过熟；发出嗒、嗒的声音，则表示西瓜是生瓜。
南汇西瓜的荣誉和奖项
荣获上海市第二届优质商品展览会特有奖。
