上海冰糕的概述
上海冰糕是一道夏季常见的传统小吃。它使用精细的大米粉搭配白糖和多种辅料，例如苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）和碱。这些原料被混合成坯浆后，会放置4-5小时。接着，坯浆被装盘并放进蒸笼里蒸熟。最后，蒸出来的冰糕会被切成棱形，成为消暑解渴的美食。
所使用的原材料包括大米、苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）等等。
时间：2024-08-30 09:17来源：编辑
上海冰糕是一道夏季常见的传统小吃。它使用精细的大米粉搭配白糖和多种辅料，例如苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）和碱。这些原料被混合成坯浆后，会放置4-5小时。接着，坯浆被装盘并放进蒸笼里蒸熟。最后，蒸出来的冰糕会被切成棱形，成为消暑解渴的美食。
所使用的原材料包括大米、苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）等等。
