盖北葡萄的基本介绍
盖北葡萄的品种是欧美杂交种，属于葡萄科之落叶木质藤本。其掌状叶子通常有3-5个缺口，复总状花序圆锥形，浆果则呈圆形或椭圆形，品种不同颜色也不同。生产者较少收购盖北葡萄作为加工原料，因多用于鲜食市场。
盖北葡萄的营养价值
葡萄是营养价值较高的水果，据分析，每100克葡萄浆果含有约10-13克的糖分，0.15-0.9克的蛋白质，0.5-1.4克的有机酸，0.3-0.5克的矿物质，以及多种维生素。葡萄更是热量较高的水果之一，甚至比苹果、柑桔等水果的热量还高。葡萄中丰富的营养成分可以改善人体新陈代谢、软化血管、降低血压、治疗心脏疾病和贫血。除了鲜食，葡萄还能用来酿酒、制作葡萄汁、葡萄干、葡萄酱以及葡萄罐头等。
盖北葡萄的产品特点
盖北葡萄以品种多、上市时间长和质优味佳而著名。目前已有50多个鲜食品种，如巨峰、红富士、先锋、伊豆锦等，上市的时间段长达3个月，从七月中旬到十月中旬。
盖北葡萄的历史
盖北乡是浙江省著名的葡萄产区之一，其葡萄种植历史悠久。《嘉泰会稽志》中就记载了“会稽有浆水、玛瑙二种，虞邑有紫葡萄、水晶葡萄二种。”这说明早在700多年前，当地人就已经从事葡萄栽培，是我国南方葡萄种植的早期历史之一。葡萄栽培的大面积连片种植则始于上世纪40年代后期。 1946年，盖北农民陈三元首次从上海万国博览会引进“甲洲三尺”品种试种，获得成功，从此开始逐渐发展。之后，盖北乡陆续从上海、北京、郑州等地引进新品种，逐渐扩大种植面积，使得年总产量达到6000吨，葡萄栽培面积已经达到4526亩，约占全省总产量的40%，成为全国闻名的葡萄之城。
盖北葡萄的品尝方法
在品尝葡萄时，大多数人都会把葡萄皮丢掉，殊不知，葡萄皮也是一种良药。科学研究表明，葡萄皮中富含一种叫做白藜芦醇的物质，具备防止正常细胞癌变的能力，能够防治小鼠的皮肤癌。葡萄皮还含有一种可以降低血压的成分，在降血压和抗动脉粥样硬化方面表现良好。因此，科学吃葡萄的方法是连皮一起吃，特别是对于老年人来说，多吃葡萄有助于健康和长寿。在食用葡萄时，应当清洗干净果皮。事实上，我们应该像那个儿童绕口令中所说的那样，“吃葡萄不吐葡萄皮”。
（1）可将葡萄生吃，或将其晾干后制成葡萄干食用，也可以制作药膳来治疗神经衰弱、消化不良、心悸盗汗、疲劳过度和浮肿等病症。
（2）可以取白葡萄汁和生姜汁混合饮用，可治疗肠炎、痢疾等疾病。
（3）每天饮用3杯紫葡萄汁可将血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学的研究显示，葡萄中的白藜芦醇具备抗癌、阻止癌细胞扩散等作用，能够清除人体内多余的自由基，增强人体免疫功能和延缓衰老。
