上虞板栗_上虞特产

上虞板栗的基本介绍

上虞魁栗是板栗的一种，在上虞境内的31个乡镇有分布，其中岭南、陈溪、下管、清潭、覆卮五地最为集中。因其粒大而被称为“魁栗”。

上虞板栗的营养价值

上虞板栗味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效；栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。

上虞板栗的产品特点

清嘉庆《上虞县志》记载：“虎爪栗其粒特大，珠栗粒圆，毛栗粒细而扁。”上虞魁栗以其粒大、壳薄、色艳、味甜而著名，是中国板栗8种优良地方品种之一。

上虞板栗的历史来源

唐明皇时，中秋之夜，嫦娥凝望人间，发现杭州西湖风景胜似天堂，舞蹈者欢乐无比。此时，杭州灵隐寺中德明师傅正在烧栗子粥，无数芳香扑鼻的小粒飘落粥中，众僧尝了这种粥，都说特别好吃。德明师傅为了种出更多的桂子，将桂子种在山上。很快这些桂子在第二年的中秋节成树开花，从此西湖四周就有了各种馨香的桂花。

桂花栗子粥经不断改进，也就成为桂花鲜栗羹而流传下来。