德兴覆盆子的基本介绍
德兴覆盆子是江西省德兴市的特产药材。由于特殊的地理条件，德兴市及其周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高。经过规范化种植，掌叶覆盆子苗木、根蘖繁殖能力强，抗病虫害性强，种子发芽率高，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更加丰富。2011年，德兴覆盆子被农业部列为农产品地理标志保护产品。
德兴覆盆子的营养价值
覆盆子是一种水果，对人体有许多营养价值。在欧洲，覆盆子已经久经栽培，有多数栽培品种作为水果使用。每100克的覆盆子含有87%的水分、0.9克的蛋白质、4.7克的纤维、209.3千焦的热量、以及丰富的维生素A、维生素C、钙、钾和镁等营养元素。覆盆子能够有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时也会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，因此被称为“黄金水果”。树莓含有丰富的水杨酸和酚酸，水杨酸常被称为“天然阿斯匹林”，可用于镇痛解热和抗血凝，能够有效预防血栓。长期食用树莓，能够有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等相关疾病。
德兴覆盆子的产品特点
德兴覆盆子，品种名称为掌叶覆盆子，是一种可以药食两用的特色天然植物资源。掌叶覆盆子以未成熟果实入药，红熟果可食，叶可服，根汁可饮，全株能入药。经现代科学研究，掌叶覆盆子具有益肾、滋阴壮阳、缩尿、抗衰老、提高免疫力、减肥美容及防癌抗癌的作用，并被世界誉为“黄金水果”和“水果之王”，是食疗养生、调理亚健康的上佳植物品种，国内外市场需求旺盛。实验数据表明，德兴市及其周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高。通过规范化种植，掌叶覆盆子苗木、根蘖繁殖能力强，抗病虫害性强，种子发芽率高，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更丰富。
德兴覆盆子的制作方法
以下是一些民间选方的方法：
①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服15克。（《濒湖集简方》）
②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子400克，菟丝子400克（酒蒸，捣饼），五味子100克（研碎），覆盆子200克（酒洗，去目）。车前子100克（扬净），上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。（《摄生众妙方》五子衍宗丸）
③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。（《本草衍义》）
德兴覆盆子的获奖荣誉
德兴市三清山植物食品有限公司独家承担了国家重大科技攻关项目“掌叶覆盆子规范化种植研究”课题（编号：2001BA701A24-01），于2004年4月通过了国家科技部的验收，并获得江西省科技厅“国内领先”水平成果鉴定，荣获江西省科技进步奖二等奖。
