广丰马家柚的基本介绍
广丰马家柚是红心柚的一个品种。树冠呈伞形或半园形，每年4月中下旬开花，单生花序或总状花序，花蕾大，花瓣白色。果实成熟期在10月中下旬，梨形或高扁圆形。品种于2009年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，是江西广丰县1980年代中期发现的优质果树。马家柚是中国主要的八大柚类之一。
广丰马家柚的营养价值
广丰马家柚营养丰富，含有大量蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。每100克柚肉含维生素C57毫克，是梨的十倍。其中，含钙519毫克，大大超过其他水果。柚子还含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。另外，柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。含有丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
广丰马家柚的产品特点
广丰马家柚果形为梨形，果皮黄绿色，油胞饱满，果皮厚约50px至75px，果肉浅红色，肉脆细嫩，酸甜适中，爽口，耐储存。
广丰马家柚的历史由来
明成化年间，沿海倭患初起，马家始祖为避战祸，举族迁徙，于1472年（明成化8年）定居马家，逐渐繁衍至今。马始祖70多岁时，曾遭遇老母咳血不止，经过求医问药无效后，在西山寺获得柚子，食后老母奇迹般康复。此后，马始祖为表达感激，建立了马家柚的信仰和种植，使之广为流传。
明正德年间，夏尚朴感受到了马家柚的美味，提议将其命名为“马家柚”，并推广地域品牌。
今天，马家柚已成为广丰县的特色农产品，在江西省及全国范围内广为推荐和认可，因其独特风味和荣誉而受到人们的热爱。
如何鉴别广丰马家柚的真假
挑选柚子时，首先要掌握“不倒翁”总原则。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。颈长的柚子囊肉少，赘皮多。你还可以从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色为淡黄或橙黄的说明柚子成熟度高，汁多味甜，不同大下的柚子要选择更重的一个，用力按压时，不易按下说明囊内紧实，质量好。
广丰马家柚的获奖荣誉
1991年，广丰马家柚参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得江西省酸柚类第一名的美称。2010年9月，广丰县马家柚入选上海世博会参展产品，这是广丰县唯一入选为上海世博会参展的农产品。2010年12月，国家质检总局以2010年第155号公告批准广丰马家柚实施地理标志产品保护。
