怀玉山三叶青的基本介绍
怀玉山三叶青是一种农产品地理标志产品。它又被称为蛇附子，属于葡萄科崖爬藤属，是一种蔓生藤本植物。它的全草可用于药用，且地下块根和果实的药用效果最佳。三叶青从每年的5月份开花一直到秋季才开始结果，其花期较长。它的果实大小类似绿豆，颜色鲜红艳丽，味道甘美，性凉，具有滋补功效，是自然界中的珍品。
三叶青主要用于清热解毒、祛风化痰、活血止痛等药用。它可以治疗小儿高热惊厥、痢疾、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性脑膜炎等疾病，同时可用于外敷治疗毒蛇咬伤、扁桃体炎、蜂窝织炎、跌打损伤等。
怀玉山地区主要有三种地貌类型，包括土石山地、黄土丘陵和河谷川道。怀玉山的土壤以红砂壤为主，耕作层比较厚，土质疏松、通透，有机质含量高，速效钾含量也很丰富。其产地的土壤pH值约为5.5，排灌良好，非常适合三叶青的生长。怀玉山三叶青的全草都可以入药，而茎叶的驳割则通常在每年7月份之后进行（当枝蔓达到一定成熟度时）。
地域范围
怀玉山三叶青产于江西省玉山县西北的怀玉山境内，处于东经117°52´36″-118°25´49″，北纬28°40´17″-28°59´63″之间。农产品地理标志的范围被界定为怀玉山内的怀玉乡、樟村镇、横街镇、南山乡、双明镇、紫湖镇及三清乡等七个乡镇，保护面积约达133公顷，年产量约为380吨。
怀玉山三叶青的产品特点有哪些？
(1) 外观与感官特征：怀玉山三叶青的块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形，通常为单枚或数枚相连呈珠状。每枚块根的长度约为2-3厘米，直径为0.7-2.5厘米。其表面颜色棕褐，多数光滑，或有皱纹，有些则具有皮孔状的小瘤状凸起或残留须根。质地硬而脆，断面平坦而粗糙，类白色至灰棕色，可见到棕色的形成层环。茎细而纤维化，具有纵棱，卷须与叶对生且不分支。叶互生，呈三出掌状复叶，展开后无毛，叶缘有刺状疏齿。气味微，味道甘美。
(2) 内在品质指标：经江西省分析测试中心检测显示，怀玉山三叶青块根（鲜）内含物总黄酮（以芦丁计）含量为每100克鲜物质中含有286毫克。
(3) 安全要求：怀玉山三叶青的生产根据中药材产地适宜性优化原则，因地制宜，合理布局。产品安全符合《中国药典》和省级地方规定标准。
(4) 包装：怀玉山三叶青的包装材料应符合国家食品药品包装卫生要求和环境保护要求。销售包装应符合GB/T17109的有关规定，所有包装材料应该清洁、卫生、无异味，符合食品药品卫生要求。
(5) 储存：成品仓库必须保持清洁、干燥、通风、无鼠虫害。不得与有毒有害物品、腐败变质或有不良气味的物品同时存放。运输、储藏过程符合NY/T5190-2002的规定。
