江西鄱阳的特产：名将葱酥饼
名将葱酥饼是由阳光小麦和有机小米香葱制成的饼，并经过耐心烘焙和高温慢火处理而成。饼皮松脆，搭载着饱满的小米香葱。历经多代糕点师数次口味改进，并由数千消费者品尝亲测，名将葱酥饼成为了唯一的佳品。
名将饼坊是古老的饼坊，传承了世代经典，始终坚持以桐子园葱酥饼为代表。虽然饼坊的地址经过多次迁徒，但是桐子园葱酥饼却始终留在了鄱阳人的心中，并吸引着远道而来的食客。每天清晨，名将饼坊门前就排起了长长的队伍，等待尝那“酥饼嚼时香透齿”的滋味。
江西鄱阳特产名将葱酥饼的历史
北宋时期，范仲淹下令在德化桥头立“延宾坊故址”的巨碑，以此宣传陶母“截发延宾”的事迹。鄱阳饼坊的故址便坐落在德化桥边。在古德化桥桥墩上，曾刻有铭文：“无事闲游德化桥，葱香扑鼻饼娇娆，延宾坊前游人醉，清风明月举手邀！”这个铭文令人深思。
范仲淹来到饶州之后，除了处理日常政务，他大部分时间都是与友人相聚在芝山“碧云轩”吟诗作赋。这些诗作中有“闲听桂花落，静闻葱饼香，晚来强留客，小饮酌饶州！”等句子。从这些句子中不难看出，鄱阳的饶州酒和葱酥饼陪伴着范仲淹在鄱阳的十八个月生涯，他的诗作中便留下了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古绝唱！
