庙前白莲：介绍与产地
庙前白莲是一种历史悠久的农产品，产地主要在中国的南方。它不仅种植面积广泛，产量较高，而且以高品质而闻名。
庙前白莲：营养价值
庙前白莲籽含有丰富的淀粉、蛋白质和棉籽糖等营养物质，是一种良好的药用滋补品。在糖分里，庙前白莲含有高达62%的碳水化合物，16%的蛋白质，以及大量的钙、磷、铁、维生素B1、B2和胡萝卜素等微量元素。李时珍《本草纲目》中载有“交心肾，厚肠胃，固桂气，强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下、崩中诸血病”等庙前白莲的医疗功效，莲子与米混合煮粥可使人体强健，身体轻盈。
庙前白莲：产品特点
庙前白莲的籽粒颗大、饱满，皮薄肉厚，有着清香、甜润、微甘鲜美的风味，既可用于烘焙创意，也可与银耳、薏米、冰糖搭配，做出色白味甘、滋润不腻的莲子汤。
庙前白莲：历史渊源
将近两千年前，南朝时期的乐府诗《西洲曲》描述了一个年轻女子思念心上人的悲痛。诗中“莲子”谐音“怜子”，意为“爱你”，而“低头弄莲子”则暗指一份清纯、忠诚、长久的爱。这首诗将采莲与爱情浪漫地联系在一起，同时也使庙前白莲的人文历史更为丰富。
庙前白莲：制作方法
银耳莲子羹
用莲子50克、银耳30克和冰糖100克制作。将莲子和银耳分别用清水浸泡，捞出沥干水分后放入碗中，加入适量清水和冰糖，用武火蒸煮1小时即可。
