鄱阳大米简介
鄱阳大米的外观晶莹剔透，米粒长柱形，饭菜洁白香醇、适口性好，并且不会回生。鄱阳大米保护区位于鄱阳湖平原，土壤富含有机质，养分充足，并且该地区属于中亚热带季风气候区，气候适宜，促进了优质水稻的生长。鄱阳大米符合NY/T419《绿色食品 稻米》标准。
鄱阳大米的营养价值
米饭含有谷维素，具有抑制黑色素的作用，减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成。
鄱阳大米的产品特点
鄱阳大米的外观晶莹剔透，具有光泽，米粒长柱形。米饭洁白香醇、爽滑、有嚼劲，适口性好，冷却后不回生。 内在品质指标：垩白粒率≤10%，直链淀粉含量15%－22%，胶稠度≥80mm，粒型长宽比3.0－4.0，蛋白质含量≥6%。
鄱阳大米保护区位于江西省鄱阳县，包括谢家滩镇、石门街镇、油墩街镇、田畈街镇、金盘岭镇、凰岗镇、双港镇、古县渡镇、饶丰镇、乐丰镇、响水滩乡、枧田街乡、柘港乡、鸦鹊湖乡、游城乡、三庙前乡、莲湖乡、芦田乡18个乡镇401个行政村；保护范围位于东经116°35′37″－117°00′03″，北纬28°48′30″－29°36′35″之间。保护规模为66000公顷，年产量514000吨。
