清华婺酒的基本介绍
清华婺酒是江西四大名酒之一，以优质大曲酒为基础，加入当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成。2001年，江泽民总书记回到婺源故乡，专为宴请宾客而饮用清华婺酒，并连饮三杯，倍加赞赏。
清华婺酒的产品特点
清华婺酒色泽金黄透明，芳香浓郁，口味醇正，甜入口、绵长落口，具有健胃、养血和益气的功效，适宜常服少饮，有助于身体健康。
清华婺酒的历史由来
清华婺酒源远流长，已有千年历史。唐开元年间，婺源县清华镇以绝佳的水质和适宜的自然环境酿酒而闻名，当时街道上有九口井和十三条巷道，酒坊林立，商业繁荣。乾隆年间，清华婺酒创始人江正铿添加了竹叶、当归、灵芝、丁香、砂仁等秘方中的传统草药在酿酒配制工艺中，使得酒香绵甜清凉、回味悠长，饮后具有保健功效，深受当地人喜爱。
随着时间的推移，清华婺酒的制作工艺经过多次改进创新，在民国时期江永源等人接着传统工艺进行升级改良，创办了清华江永源酒铺，将清华婺酒推向了更广泛的市场。现代化的清华婺酒生产设备下，如今的清华婺酒味道更佳纯正，品质更加卓越。
清华婺酒的制作方法
清华婺酒采用婺源特产的优质大米和山泉水，以大曲为糖化发酵剂。先制成优质清香型大曲酒基，然后使用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁，冰糖、白糖制成糖液，再将酒、糖、药三液按科学配方混合精制，通过抽清、过滤、封缸等多个环节进行长期贮藏后出厂。
清华婺酒的获奖荣誉
清华婺酒曾获得江西省商业厅、食品工业办公室、著名商标认定委员会等多个机构评选的“江西名酒”、“江西省优质酒”、“江西省著名商标”、“江西名酒”等多项殊荣，也因此成为中国著名品牌之一。
