三清山黄金茶的基本介绍
黄金茶是一种功能性绿茶，系蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山原始深山，纯天然且无污染。该茶在280--500m低海拔地区产出，茶氨酸含量在6%以上。
三清山黄金茶的营养价值
黄金茶含有挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效成份。此外，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素及维生素VB1、 VB2、 VC等含量丰富，并含有18种氨基酸。另外，据《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等资料，黄金茶凉、清热解毒，解表祛风，助消化，可治感冒、慢性气管炎等病症，对高血压有一定疗效。
三清山黄金茶的产品特点
该茶色泽翠绿，香气高雅，口感独特。男女老少皆宜，四季可饮。
三清山黄金茶的历史由来
相传乾隆皇帝有一次微服下江南，途经信州府玉山时中暑严重，御医难以治疗，听说三清山黄金茶有特效，赶往三清山寻求这种茶。当地山民未肯出售，御医便以黄金交换换得此茶。皇帝喝了后立即见效，对此称赞道：“真是黄金茶啊！”从此，这种茶就更加有名了。
三清山黄金茶的制作方法
黄金茶制作工艺包括杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序。这种茶对采摘的鲜叶要求很高，时间局限性大，加工时又刻意求精，每年产量屈指可数，非常珍贵。
