上饶早梨的基本介绍
很久以前，上饶人便将梨视为吉祥的象征（“梨”与“利”谐音），因此家家户户都有种植梨树的习惯，人人都能享受到梨带来的好处。上饶县因此有着悠久的种梨传统。
尤其在田墩、黄市、花厅等地，所产的梨品质尤为出色，不仅比一般的梨成熟得早，还具有表皮细薄、肉质脆嫩、核少汁多、味道香甜的特点，曾被选作“贡品”。近年来，上饶早梨的种植规模不断扩大，全县年产量已达36万多斤，但仍供不应求。
上饶早梨果大皮薄，色泽白净光滑，肉质细腻，汁多渣少，味甜微酸，口感酥脆。即使去皮或切开后放置一夜也不会变黄。早在清朝嘉庆年间就被推荐为贡品。这种梨具有生津润肺、清热化痰、解热消暑的功效，是夏季的佳品，也是制作中成药“雪梨膏”的上佳原料。据《广信府志》和《上饶县志》记载，上饶早梨已有300多年的栽培历史，并经过不断优化培育出了“黄皮消”和“六月雪”两个优良品种。6月中下旬是上饶早梨上市的最佳时期。
上饶位于江西东北部，信江上游，处于赣、浙、闽、皖四省交界处，交通便利。上饶早梨农产品地理标志的保护范围包括花厅镇、田墩镇、五府山镇、四十八镇、应家乡、尊桥乡、皂头镇、枫岭头镇、华坛山镇、石人乡、清水乡共11个乡镇；保护范围为东经117°41′18″—118°14′23″，北纬27°58′58″—28°50′15″之间。保护面积1200公顷，年产量1.2万吨。
上饶早梨的营养价值
梨富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。其中含有天门冬素，对保护肾脏有益。同时，维生素B1和B2有助于调节神经系统，增强心脏活力，缓解疲劳。梨还提供了丰富的钾和纤维质。选购时应注意果实坚实但不可过硬，并避免购买表皮皱缩或有斑点的果实。梨自古以来被誉为“百果之宗”，可以治疗咳嗽和润肺。不过需要注意的是，梨性寒，体质虚寒、寒咳者不宜直接食用，最好隔水蒸煮或加入汤料中。不同种类的梨寒性程度也有所不同，如常见的天鸭梨偏寒，而香梨和贡梨则稍温和一些，沙梨和啤梨则更为寒凉。梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的功效。此外，梨还含有适量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2以及苹果酸等成分。梨是一种令人精神焕发、精力充沛的水果，其水分丰富，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能够维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促进血液将更多的钙质输送到骨骼。
上饶早梨的产品特点
上饶早梨果实大且形状端正，果形呈圆形或近圆形；果皮青绿光滑（套袋后变为黄白色）；肉质细嫩，汁多渣少，甜酸适中，口感酥脆。
其可溶性固形物含量为15.5%—16.6%，总酸0.10%—0.12%，固酸比142—151，维生素C含量为8.1mg/100g—9.2mg/100g，总糖含量为8.56%—9.24%，蛋白质含量为0.23%—0.28%，粗纤维含量为0.41%—0.46%，铜含量为0.62mg/kg—0.73mg/kg，铁含量为0.85mg/kg—0.95mg/kg，磷含量为1.1×102mg/kg—1.3×102mg/kg，钙含量为2.11mg/100g—3.55mg/100g。
上饶早梨的历史由来
上饶早梨是中国著名的地方良种梨之一。据《上饶县志》记载，“县人栽梨已有300多年历史”，“上饶早梨可与宣城和玉山消梨相媲美”。根据《上饶市农业志》的记载，“康熙二十三年（1684年）《上饶县志》载，‘梨，近人颇知种植，收蓄之法，风味虽不逮宣城（安徽），与玉山青消可相颉。’”《广信府志》物产篇也提到，“梨为玉山青消，颇称甘脆，近来上饶早梨亦佳。”《广信府志》编修始于清同治十二年（1873年），由此可见上饶早梨的栽培历史至少已有300多年。每年上饶早梨成熟的季节，全国各地的水果商贩纷纷前来采购，上饶早梨供不应求，深受消费者喜爱。
上饶早梨的获奖荣誉
1959年，在庐山会议上作为指定果品，受到了中央领导的高度评价。1999年，在“昆明世博会”上展出，并被组委会授予“长期展出”的优质农产品称号。2001年，在全国早熟梨评比中荣获“优质早熟梨”称号。2002年，在全省早熟梨评比中获得“铜奖”。本公司注册的“花厅牌”上饶早梨已通过“国家绿色食品中心的A级绿色食品认证”，公司基地也被省农业厅认定为江西省无公害水果基地。
1997年，上饶早梨被国家农业部评为“优质早熟梨”奖。
1999年，在“昆明世博会”上被定为“长期展出的优质农产品”。
