中畈红枣的简介
中畈红枣是一种色泽红润的圆柱形水果，肉质多而核小，味道甘甜美味，同时也拥有着较高的药用价值。自占领以来，中畈红枣就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。其中，红枣最大的特点就是含有丰富的维生素。枣中药性成分复杂，含有多种维生素和氨基酸，特别富含维生素C，被誉为“维生素丸”；枣果中的维生素P又称卢丁，能够预防动脉硬化、降低血压。《本草纲目》还记载道：“大枣甘、平、无毒。主治心腹邪气、安中、养脾气、平胃气、通九窍、助十二经……久服轻身延年”。国外的临床研究也表明，连续食用枣的患者比单纯食用维生素的患者恢复速度快3倍以上。因此，中畈红枣被誉为“天然维生素丸”。中畈红枣属于适应性强的温带作物，其特有的抗旱、抗涝性能，使其成为发展节水林果产业的首选。
枣树是中国原产的一种生长于温带地区的乔木植物。枣花小而多产，被蜜蜂所喜爱。花的颜色为淡黄色，芬芳宜人。其果实呈枣形、长圆形，未成熟时为黄色，成熟后为褐色。可以新鲜食用或制作成干果或蜜饯食品。
中畈红枣的营养价值
中畈红枣是一种甘美、温性的食材，具有补中益气、滋阴补阳、养血安神、缓和药性的功效。同时，现代药理学的研究表明，中畈红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量元素以及氨基酸等多种营养成分。
中畈红枣的产品特点
中畈红枣最大的特点就是含有丰富的维生素，具有滋阴补阳的功效。
中畈红枣的历史沿革
据史料记载，红枣是中国传统的名优特产树种之一，也是历史悠久的水果之一。考古学家在新郑裴李岗文化遗址中发现了枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。在西周时期，人们就已经开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品来宴请宾客。红枣的保健作用，在漫长的历史发展过程中逐渐被人们所发现和认识。《诗经》就记载着“八月剥枣”的内容，《礼记》中还提到“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴的制作。《战国策》中记录着“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时利用枣栗救民的故事。因此，在民间，枣一直被视为“铁杆庄稼”和“木本粮食”之一。枣作为药用物品，早在《神农本草经》中就已经被收录，历代名医也都对其营养保健的功效有过记载。
