东兴芋头糕的介绍
东兴芋头糕是东兴特有的一种点心，以其酥脆的口感和香气诱人的味道征服了不少人。
芋头的营养价值
芋头富含多种成分，包括蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等。其所含氟的含量较高，具有保护牙齿、防治龋齿的作用。
产品特点
东兴芋头糕以其绵软香甜的口感征服了不少人。
历史由来
传说在嘉靖年间，黄冈出产的芋头被倭寇所爱。倭寇因为吃不到好芋头，就派兵前往黄冈抢夺芋头和财物，但最终失败。传说中，正是因此才在古楼山出现了芋头糕的制作方法。
制作方法
首先将芋头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅。香肠也切成同芋头大小，过油锅。将粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量的水烧开，然后放在盆中和芋头、香肠拌匀，放在蒸笼上蒸45分钟。等蒸熟后，切成方形，再煎干即可。
