猪肉蛋糕的基本介绍
猪肉蛋糕是一种道地的潮汕美食，是广东汕头和汕尾地区的传统小吃之一。通常用猪肉精心制作，口感鲜美，深受广大食客喜爱。
猪肉蛋糕有什么营养价值？
1. 猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，是人体所需的重要营养成分；
2. 蛋糕的主要原料是米粉和鸡蛋，含有丰富的碳水化合物和蛋白质；
3. 猪肉蛋糕富含氨基酸、维生素B1、B2、B6等营养成分。
猪肉蛋糕的产品特点有哪些？
猪肉蛋糕的外形像个小圆盘，色泽金黄，有一股特殊的香气。口感柔软、细腻，入口即化，香甜可口。
猪肉蛋糕的制作方法
1. 切好猪肉，在碗里加入盐、酱油、料酒，拌匀后静置片刻备用；
2. 取一只鸡蛋打散，倒入米粉中，加入清水搅拌均匀，使其变成稠糊状；
3. 将滚刀面蒸锅加水烧开，将已调味的猪肉和稠糊状的米粉、鸡蛋混合后倒入蒸锅，然后上屉蒸制10-15分钟即可。
猪肉蛋糕的获奖荣誉
2017年，猪肉蛋糕被评为“中国十大名小吃”，享有盛誉。
