许河冬瓜的基本介绍
“许河冬瓜”是一种圆柱形的大型青皮冬瓜，体重约为30公斤，长约90厘米，横径约20厘米。外皮呈墨绿色，色泽鲜亮，着色均匀，果肉厚度在6-7厘米之间，洁白致密，气味清香。许河冬瓜主要生长在盐城东台市许河镇下辖的20个行政村的2000公顷种植面积内。许河地区的特有沙壤土为许河冬瓜提供了营养丰富的土壤环境。
许河冬瓜的营养价值
每100克“许河冬瓜”果肉含有维生素C≥10.3毫克，粗纤维≤0.5克，氨基酸含量≥0.25%，可溶性固形物≥2.5%。这些营养成分有助于身体抵抗疾病。
许河冬瓜的产品特点
“许河冬瓜”具有抗逆、抗病性强，易坐果，果实端正规整，外皮墨绿色，心室小，果肉紧实，品质好。
许河冬瓜的历史渊源
“许河冬瓜”有着500多年的种植历史。经过几代农民的培育和改良，传统冬瓜升级为黑皮冬瓜，进而发展成如今的品种墨地龙冬瓜，建立了现代化、规模化、标准化的冬瓜种植区。目前，“许河冬瓜”已成为上海市外延蔬菜基地，在国内外享有盛誉，并获得了国家农产品地理标志和国家绿色食品证书。
许河冬瓜的获奖荣誉
2020年，“许河冬瓜”被江苏省盐城市东台市登记为全国农产品地理标志产品，这也是其在国内外取得的一个重要荣誉。
