东莞肥仔秋Q味腊肠介绍
肥仔秋腊味源自东莞市肥仔秋食品有限公司总经理钟松焕的家传手艺。1983年，钟松焕父亲在麻一村建立了一个小型加工场，由于其父身材较胖，人们亲切地称其制作的腊肠为“肥仔秋”。
“肥仔秋”在麻涌创业有30多年，采用家族传统制作工艺，是莞式腊肠的代表之一。其产品以腊肠选料上乘、味道独特而闻名于东莞及港澳，深受顾客喜爱。
目前，肥仔秋可以保证产能不仅满足周边镇街的需求，还在莞城、常平、寮步、石龙、茶山、桥头、横沥、塘厦、东坑、大朗、中堂各镇街设有专卖店，进一步夯实肥仔秋在东莞腊味市场的“江湖地位”。
这种爆浆陈皮腊肠没有添加大豆蛋白、淀粉、人工色素等，纯手工切肉，肌理分明、圆通饱满；其中含有十年的新会陈皮，呈现自然的暗红色；1994年的老白山山西汾酒和2010年的杏花村酒香夹杂而不抢味。
