大王秦椒的基本介绍
大王秦椒是山东省东营市广饶县大王镇的特产。秦椒，被誉为“椒中之王”，以其独特的品质著称。秦椒具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大以及表面皱纹均匀等特点。其中，干椒尤为著名，研磨成粉后用油泼制，是佐餐的佳品；制成辣子酱，则香醇可口。秦椒富含维生素C等多种营养成分，常食可以健胃、增进食欲。
相传自战国时期便有种植秦椒的历史。广饶县众益绿色蔬菜农民专业合作社主要种植西红柿、西葫芦、辣椒、彩椒、圆茄等蔬菜。该合作社注册商标为“凯银”，已有8个蔬菜品种获得绿色认证，16个蔬菜品种获得有机认证，34个蔬菜品种获得无公害认证。产品销往济南、淄博、东营等地的大型超市。2011年，合作社销售蔬菜近15000吨，每户平均增收3000元。
2013年，广饶县众益绿色蔬菜农民专业合作社申报的“大王秦椒”通过了农业部农产品质量安全中心的审查和专家评审，成功实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
广饶县位于山东省中部偏北，东营市南部。东经118°17′至118°57′、北纬36°56′至37°21′之间。北邻东营区，南接淄博市临淄区，东与潍坊市寿光市相邻，东南与青州市接壤，西邻博兴县，东北濒临渤海莱州湾。总面积1137.9平方公里，全境为平原，被誉为“孙子故里”、“吕剧之乡”、“齐笔发源地”。广饶县辖2个街道、6个镇和1个乡，人口约58万。大王秦椒划定的地域保护范围是广饶县众益绿色蔬菜专业合作社所在的大王镇。该区域总生产面积为94.5公顷，年产量约为5500吨。
大王秦椒的营养价值
一、健胃、助消化。
二、预防胆结石。
三、改善心脏功能。
四、降血糖。
五、缓解皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
