白兰花茶的概述
白兰花茶是除茉莉花茶外又一个花茶的代表品种，其主要产地有广州、福州、苏州、金华以及成都。白兰花茶是以白兰花为原料制成，也被称为“缅桂”花，在夏秋季节开放，最盛时期为夏季。制作白兰花茶的历史已有数百年，而现代的制作技术则不仅局限于使用白兰花，也会加入黄兰和含笑等成分。白兰花茶通常以中低档绿茶坯为原料，其制作技术包括鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和以及匀堆装箱等步骤。目前主要销往山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品，年产量约2000-3000吨。
白兰花茶的营养价值
白兰花茶含有多种营养成分，如挥发油（柠檬醛、丁香油酸等）、生物碱、望春花素、癸酸、木兰花碱、芦丁、油酸和维生素A等。这些成分使白兰花茶具有一定的药用价值，有助于消痰、促进新陈代谢和美白肌肤等功效。玉兰花具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效，还可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎和过敏性鼻炎等疾病的调理。现代药理学研究表明，玉兰花对许多皮肤真菌有抑制作用。
玉兰花的花瓣、叶子和根部均可入药。其被广泛应用于止咳、袪痰和抗老化保健领域，还可增进免疫功能、消除异味、沮丧、抑制细菌生长、保湿、细胞再生、抗氧化，以及去除自由基等。
白兰花茶具有浓郁持久的香味，具有和气、消痰、益肺的功效。如果加入蜂蜜，更能提升其功效。
白兰花茶的产品特点
白兰花茶的外观特点是条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。而含笑花茶具有清幽隽永的香气，外形条索紧细匀整，色泽翠绿油润，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄柔软。
白兰花茶的历史
制作白兰花茶的历史已有数百年之久，纯粹的白兰花花香浓烈、持久，滋味浓厚。而现代的白兰花茶制作技术也包括了黄兰和含笑等不同材料的使用。制作白兰花茶的主要原料是中低档绿茶，并通过鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和以及匀堆装箱等步骤来完成。
白兰花茶的制作方法
制作白兰花茶的主要原料是白兰花，也可使用黄兰和含笑等材料。首先，需将茶叶（一般选用上等绿茶）放入容器加热，加热至茶叶感到烫手为止，然后再将其放入盒中备用。需注意避免过度加热导致烤焦。采摘吐香正浓的白兰花放入盒中（一般50克茶叶需添加10至20朵花），和茶叶混合均匀。无需盖盖，自然吐香花与茶叶吸香。约过去一整天后，将花从茶叶中取出，再于火上烘热茶叶除潮，放凉后即可制成白兰花茶。焙干以后，白兰花香则留存在茶叶内。
