东白春芽的基本介绍
东白春芽是一种名贵茶叶，产于浙江省东阳市和磐安的大磐山一带。以历史悠久和品质优异而着名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。采制茶叶的季节在清明到谷雨之间。
东白春芽的营养价值
东白春芽属于绿茶，茶叶含有多种有益成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖和茶氨酸等。这些成分具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。茶叶中的茶多酚是一种天然抗氧化剂，有助于提高免疫力和保护心血管健康。
东白春芽的特点与品质
东白春芽最主要的特点是毫色银白，叶子绿色披满白茸毛。采制时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。茶汤清澈黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。其外形自然弯曲，色泽嫩绿，银毫明显，香气清爽。
东白春芽的历史由来
东白茶的历史可以追溯到唐代，当时已经享有盛誉。采制工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。由于某些原因，在民国时期，制作中断。直到1979年，新中国成立后恢复生产，曾获浙江省名茶优质奖。现在，东白春芽在国内外市场上备受青睐，成为宝贵的中国茶文化遗产。
东白春芽的制作方法
东白春芽的制作比较简单，在采摘下来后，只需轻微的、约10%至30%程度的发酵，便可直接晒干或烘干制作而成。由于制作过程简单，最大限度地保留了茶叶的营养成分。专家指出，白茶中的茶多酚含量较高，是天然的抗氧化剂，可起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所需的活性酶。
东白春芽的获奖荣誉
东白春芽曾荣获浙江省名茶优质奖，并在国内外茶叶市场上备受青睐。现在，东白春芽已成为珍贵的中国茶文化遗产之一。
