介绍香山压砂西瓜
香山压砂西瓜，又称“中卫硒砂瓜”，是中国宁夏回族自治区中卫市的特产。香山压砂西瓜个大、皮厚、质硬，不仅甘甜可口，而且富含多种营养物质。采用压砂栽培技术种植，通过压砂可以蓄水、保墒、保温，同时增加营养，减少水土流失。此外，碎石可以吸收多种矿物质和微量元素，为西瓜提供养分。
香山压砂西瓜主要产地为中卫市的香山乡，出产的西瓜富含硒元素，因此以中卫硒砂瓜著称。硒元素有助于提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
香山压砂西瓜在2007年获得了国家质检总局的地理标志产品保护认证。认证范围以宁夏回族自治区中卫市人民政府提出的区域为准。
香山压砂西瓜的营养价值
香山压砂西瓜含有许多营养元素，如含有18种人体必须的氨基酸、3种维生素、5种微量元素（含钙、钾、锌和硒等），以及总胡萝卜素等。其中，硒和锌元素对保持人体健康有很大的帮助。除了富含多种营养物质，香山压砂西瓜还能提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
香山压砂西瓜的产品特点
香山压砂西瓜具有以下特点：
- 感官特征：果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重5千克以上。果肉鲜红，爽脆；
- 理化特点：中心糖含量平均11.9%，边糖平均含量10.2%，糖含量梯度差平均1.7%，钙≥50mg/kg，钾≥1.09g/kg，锌≥0.36mg/kg，硒≥0.0056mg/kg，维生素C≥250mg/kg，天门冬氨酸≥3.14g/kg和总胡萝卜素≥1.72g/kg。
香山压砂西瓜的历史
中卫市位于宁夏中部，地处山川结合部，其中部干旱带地域广阔，光热资源丰富。由于该区域适宜的昼夜温差和充足的光照，有利于瓜类作物干物质和糖份的积累。香山压砂西瓜的种植利用了当地沙漠地带的特殊地形和气候条件，生产出质地优良、口感美妙的水果。
2004年中卫撤县设市后，市委、政府将硒砂瓜产业确定为山区农民脱贫增收的“拔穷根”工程，硒砂瓜产业在短短几年时间里得到了迅猛发展。中卫市通过实施品牌战略，将“香山硒砂瓜”打造成为宁夏农产品走向全国的一张靓丽的“绿色”名片。
香山压砂西瓜的获奖荣誉
香山压砂西瓜因其独特的品质和营养价值受到广泛赞誉。2007年，中央质检总局批准对其实施地理标志产品保护。2008年，该西瓜被列为北京奥运会绿色食品供应产品。2016年，香山压砂西瓜荣获全国“一村一品”十大知名品牌和“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”等奖项。
香山压砂西瓜的生产情况
香山压砂西瓜在宁夏回族自治区中卫市的香山乡等地产量逐年增加。据统计，2008年中卫市直接从事压砂种瓜的农户达到4.3万户15万人，全市20个镇（乡）141个行政村压砂面积达到101.62万亩。2011年，香山压砂西瓜种植面积达到100万亩，总产量达108.5吨，总产值10.9亿元。2014年，面积达到80万亩。2016年，中卫市共种植硒砂瓜86.06万亩，总产量达110万吨。这让中卫市的农民们通过硒砂瓜产业走上了富裕的道路。
