中宁圆枣的基本介绍
中宁圆枣，产于宁夏回族自治区中卫市。中宁圆枣又名“小圆枣”、“蚂蚁枣”，是传统果品，以枣园乡所产量大质优最为著名。中宁圆枣适应性强、抗旱、抗寒，耐盐碱、结果早、产量高且稳定。含糖量35%，核中大、呈纺锤形。可食率96.9%，制干率43.2%，是鲜食、制干兼用的优良品种。
发展中宁圆枣产业作为调整农业结构、增加收入、改善生态环境的优势特色产业，大力实施龙头带动和品牌推动战略，使中宁圆枣有了长足发展。到2006年，全县共种植枣树5.9万亩，总产量达10322吨。产品销往区内各县市及成都、上海、广州、北京等地。
中宁县是国家生态建设的重点区域之一，苹果种植面积13.8万亩，年产量30万吨以上。红枣种植面积15.7万亩，年产量20万吨以上。圆枣恰逢中秋节前后成熟上市，填补了同期国内鲜枣市场的空白，成为中秋佳节热销国内的精品果枣。“中宁圆枣”已被注册为证明商标。
中宁圆枣有什么营养价值？
“一日食三枣，百岁不显老。”红枣不仅是美味果品，还是滋补良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。
红枣作为药用，早在《本草备要》中就有记载。书中提到红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”
中宁圆枣的产品特点有哪些？
中宁圆枣果实中等偏大，短圆筒形，表面光滑。皮薄深红色，果点小且密集；梗洼中深，果顶浅凹，有纵沟，果肉绿白色，质地细嫩脆，汁液多，味甜微酸；果核较小，呈圆锥形。其品质形成与发展，与中宁县得天独厚的气候、地理、土壤、水质等独特的生态环境密不可分。
中宁圆枣的历史是怎么由来的？
“中宁圆枣”在中宁县已有960年的栽培历史。据史料记载，“中宁圆枣”最早的文字记载见于宋代，宋仁宗庆历年间（1041-1049），“广泛栽培于明”。解放前编纂的《朔方道志》中记载：“枣一名木蜜，中卫（今中宁）枣园堡产者，形圆而小，核亦细，较他产地颇胜。” “中宁圆枣”的特定品质为果实中等偏大，短圆筒形，表面光滑。皮薄深红色，果点小且密集；梗洼中深，果顶浅凹，有纵沟，果肉绿白色，质地细嫩脆，汁液多，味甜微酸；果核较小，呈圆锥形。其品质形成与发展，与中宁县得天独厚的气候、地理、土壤、水质等独特的生态环境密不可分。
