中卫硒砂瓜的基本介绍
中卫硒砂瓜是一种采用压砂栽培技术种植的西瓜，出产自宁夏中卫市香山镇。这种西瓜富含健康元素“硒”，因此被誉为“石头缝里的西瓜”。中卫硒砂瓜个大、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，口感迷人，入口即化。这种硒砂瓜外形呈椭圆形，瓜皮底色浅绿，上布深绿色条纹，条纹依旧可见，瓜瓤颜色略有不同，整体呈粉红色，但非鲜红。
中卫硒砂瓜的主产区地处宁夏回族自治区西部，地貌类型分为黄河冲积平原、台地、沙漠、山地与丘陵五大单元，土壤类型为灰钙土或沙壤土。该地区的压砂蓄水保墒的生产模式能够生产出优质的硒砂瓜。
中卫硒砂瓜含硒元素，硒含量在0.0026-0.0048mg/kg。硒砂瓜的光照强度、日照时间、较低的夜温等自然条件有利于西瓜同化作用产物的运输和降低呼吸对养分的消耗，提高果实含糖量，瓜的总糖含量5.6～9.4g/100g，维生素C含量6.2～10.5mg/100g。中卫硒砂瓜每年7月初才上市，其品质也备受青睐。
中卫硒砂瓜的产品特点
中卫硒砂瓜的外形特点：果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重5kg以上。中卫硒砂瓜的果实质地：果肉鲜红、瓤甜爽脆、种子黑褐色、果皮坚韧、厚度10mm～15mm、耐贮运。
中卫硒砂瓜的历史
中卫硒砂瓜的故事可以追溯到300多年前，当时中国西北地区遭遇大旱，黄土高原地区尤为严重，农民们四处逃荒。有户农民在香山洪积扇砾石间看见生长着一片杂草，很茂盛。于是开始人工将山沟中的砂石用背斗背到山中低洼地，铺了一片最原始的压砂地，成果显著。适逢一场秋雨，翌年种植的糜、谷等作物喜获丰收，压砂抗旱的经验从此在宁夏中卫地区广为流传。压砂地如荷花般出淤泥而不染，就像硒砂瓜，在石头缝里也可以长得那么好。2004年后，中卫硒砂瓜产业得到宁夏政府的重视，制定规划并组织群众压砂种植硒砂瓜。中卫硒砂瓜的由来一是独特压砂种植方法，二是独特地域土壤特性，三是硒砂瓜已成为精准扶贫的主产业。经过多年的种植和发展，中卫硒砂瓜的品牌和地理特征得到了批准和保护。
中卫硒砂瓜的获奖荣誉
中华人民共和国农业农村部正式批准对“中卫硒砂瓜”实施农产品地理标志登记保护。2019年，中卫硒砂瓜入选中国农业品牌目录。这些荣誉都是对中卫硒砂瓜得益于得天独厚自然条件以及中卫政府及农民的不断探索和努力的认可。
