刘家峡黄河珍珠米的基本介绍
永靖县位于黄河两岸，这里的稻农采用先进的水稻旱育稀植技术，在盐碱地种植水稻，培育出的黄河珍珠米米质优良、色泽鲜亮、味道香醇，备受消费者青睐。
1996年，县农技站试种了水稻，得到了成功。自此，面积逐年扩大，在九九年底，全县累积种植水稻近9000亩，总产稻谷5237.8吨，新增产值1025.3万元。二000年，全县种植8000亩水稻，这个新的经济增长点成为永靖县的一道靓丽风景线。
刘家峡、岘塬两乡靠近盐锅峡库区，受盐碱化影响较大。为应对这一挑战，1996年，县上引进了水稻优良新品种开始搞种植试验，很快获得了成功。1997年，县上发动库区两岸上百名群众开发盐碱滩地，利用挖沟排碱、打井防渗等有效措施，在农业科技人员的指导下，利用旱地大棚科学育苗插秧种植水稻605亩，当年平均亩产576公斤，出米率为75%。
经过初步的尝试后，广大农民逐渐加入到了水稻种植的队伍中来。现在，全县的水稻种植面积增至6028亩，可年产大米300多万公斤，新增产值700余万元。
刘家峡拥有得天独厚的自然生态条件，丰富的水土资源，充足的光照和适宜的温度都为水稻生长提供了优越的条件，使得生产出的稻谷颗粒大，籽饱满，千粒重25.5克，颜色鲜亮，优质口感，也让刘家峡黄河珍珠米享誉市场。
