临安山茱萸的介绍
临安山茱萸是一种传统名贵中药材，境内山茱萸的果肉被称作“萸肉”，俗称“药枣皮”。《神农本草经》和《本草纲目》均有山茱萸的药用功能介绍。它的性质微温，酸涩味，具备温补肝肾，固涩精气等功效。除了用作传统中药外，山茱萸还被当地人用来制作健身饮料，将鲜萸肉浸泡在糖、蜜、酒中。
临安山茱萸的营养价值
临安山茱萸含有多种甙、16种氨基酸、8种氨基酸、五种糖、六种有机酸、23种矿物元素、维生素A、C，以及黄酮类物质和香豆精。它被称为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目、强身之药，并具有抑制肿瘤细胞、防御紫外线危害等作用。近期的临床试验也发现山茱萸在抗癌、治疗心血管系统疾病、补益肝肾、治疗性病、免疫等方面具有疗效。
临安山茱萸的历史
临安市的洪岭、湍口、上溪、龙井桥等乡镇所产的萸肉，是地道的名贵药材，其质量在全国具有极高声誉。山茱萸的栽培及利用历史已经超过1500年，被传统上认为是补益肝、肾、补血明目、强身、延年的良药。
临安山茱萸的制作方法
山萸肉粥
原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。
制作方法：将山萸肉洗净，去核，与粳米一起煮成粥，待粥熟后加入白糖即可。
服法：早晚各食1次。
功效：补益肝肾，涩精敛汗。
注意事项：每3-5天为一个疗程，等到疾病完全治愈后可停止使用。患有发热和小便淋涩的人不宜食用。
