临安於术的基本介绍
临安於术是一种属于菊科的多年生草本植物块茎。它主要生长在临安市境内的於潜山峦一带，并因此得名。於术被称为“北参南术”，具有补脾益气、化湿利水、消积止泻、固表止汗、去寒暖胃、增进食欲等功效。此外，它还对于心腹胀痛、头痛、肾炎、风湿和止呕等有一定的食疗效果。
临安於术的营养价值
野生的临安於术茶具有清香的气味，能够补气健脾，健食消谷消痞积。这对不吃饭、胃口不好、挑食的小孩子来说具有奇效。经常饮用野生於术茶，还能提高小孩子的免疫抵抗力，减少感冒等病症。
临安於术的特点
临安於术是一种多年生草本植物，高20-60厘米，其根状茎呈结节状。它的茎直立，通常从中下部开始分枝，全部光滑无毛。临安於术的叶子一般有长3-6厘米的叶柄。叶片通常3-5羽状全裂。侧裂片1-2对，倒披针形、椭圆形或长椭圆形，长4.5-7厘米，宽1.5-2厘米。顶裂片比侧裂片大，倒长卵形、长椭圆形或椭圆形。临安於术的花序单生于茎枝顶端，植株通常有6-10个头状花序，但不形成明显的花序式排列。瘦果倒圆锥状，长7.5毫米，被顺向顺伏的稠密白色的长直毛。冠毛刚毛羽毛状，污白色，长1.5厘米，基部结合成环状。临安於术的花果期在8-10月。
临安於术的历史由来
根据《於潜县志》的记载：在清同治、光绪年间，於潜县城昌隆药铺挂有“道地药材”、“经销於术”条匾。这里的於术形状如鸡腿、鹤形，精工巧制，留柄五市分并系上红线，装于锦盒中，供人收藏。这些於术售价几乎与人参相同，声名为之远播。随后，江、浙、川、湘、鄂、沪的药商们也前来贩运，并将其出口至海外。
临安於术的品尝方法
每包临安於术泡入开水饮用，小孩子每次饮用1包，次日胃口就会变好，五天后就会见效。久饮野生於术茶，还有延年益寿的作用。对于大人食欲不振同样有奇效，每次饮用10克，连续饮用半月，效果更佳。
