天目云雾茶的基本介绍
天目青顶，又称天目云雾茶，产于浙江临安天目山，这里古木参天，山峰灵秀，属国家生态示范区和国家级自然保护区，素有天然植物园之称。国内外的饮茶爱好者都喜欢品尝这种珍贵的天然奇茶。
天目云雾茶的产品特点有哪些？
天目茶成品外形紧结略扁，形似雀舌，叶质肥厚，银毫显着，色泽深绿，油润有光；冲泡后，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，滋味鲜醇爽口，清香持久。它的制作工艺精细，原料上乘，是色、香、味俱全的茶中佳品。
天目云雾茶的历史是怎么由来的？
天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一。唐代陆羽《茶经》记载天目山茶已经很有名，经久不衰。明代更是有许多天目山茶入贡。后因战乱，失传。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获得了“文化名茶”称号。
天目云雾茶的制作方法
青顶茶精细的采制工艺：鲜叶摘选要求严格，选晴天叶面露水干后开采，采下的鲜叶薄摊在洁净的竹匾上，置阴凉处5～6小时，以利于茶品的品质提高。在烘干过程中要注意折拢茶叶的布角，使茶叶翻动均匀，摊平再烘至足干为止。
天目云雾茶的获奖荣誉
天目山茶生产历史约从明代开始，当时被列为六品名茶之一，作为贡品。1936年在南洋国际会议评比中获得了特等金质奖。1986年被评为浙江省十大优胜名茶之一。20世纪80年代，经当地政府的努力，天目青顶得以重新扬名，在杭州国际茶文化节名茶评比中获得了“文化名茶”称号。
