霍州核桃的基本介绍
霍州核桃，又称胡桃、羌桃，是一种胡桃科植物，被誉为世界著名的“四大干果”之一。每100克核桃仁含有15-20克蛋白质、10克碳水化合物、丰富的脂肪、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及多种维生素，对人体有极大的营养价值。
霍州核桃树一般高达3-5米，树皮灰白色，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛。在成熟时，果实椭圆形，直径约5厘米，呈灰绿色。内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。果序短，杞俯垂，通常具有1-3个果实。
霍州核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，但喜欢生长在肥沃湿润的沙质壤土上，喜水、肥，喜阳。适宜大部分土地生长，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
霍州市所辖陶唐峪乡、李曹镇、三教乡共3个乡镇71个行政村，地理坐标为东经111°03＇～112°25＇，北纬36°01＇～36°42＇。
霍州核桃有什么营养价值？
霍州核桃营养价值非常高，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1等多种营养成分。其中，86%的脂肪是不饱和脂肪酸，常被称为“万岁子”“长寿果”“养生之宝”。每50克核桃中，水分占3.6%，含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克，对于人体健康非常有益。
