秦壁鞭杆葱的基本介绍
秦壁鞭杆葱是山西省临汾市洪洞县秦壁村的特产，已有近200年的栽培历史。经过提纯复壮、系统选育后，该品种的品质与产量显著提高。秦壁鞭杆葱植株高大，耐热耐旱，适应性强，生育期短，质地鲜嫩，味道为辛甘甜，高产稳产。洪洞县秦壁村位于洪洞城东南二公里处，其鞭杆葱除了在品质方面有显著提高以外，还注册了“秦壁”牌商标，并拿到了4个绿色证书。亩产量高达5000公斤以上。
秦壁鞭杆葱的营养价值
解热祛痰：秦壁鞭杆葱中含有刺激身体汗腺的成分，可以起到发汗散热的作用。此外，葱油还可以刺激上呼吸道，帮助身体将痰排出。
抗菌抗病毒：秦壁鞭杆葱中含有大蒜素，这种成分可以抵御细菌、病毒对身体的侵害。对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用尤为明显。
防癌抗癌：秦壁鞭杆葱中的果胶对结肠癌有预防作用。大葱中的蒜辣素可以抑制癌细胞的生长。葱中也含有微量元素硒，可以降低胃液内的亚硝酸盐含量，具有一定的防癌作用。
促进消化和吸收：秦壁鞭杆葱中的烯丙基硫醚可以刺激胃液分泌，帮助消化。当与富含维生素B1的食物一起食用时，可以促进食物的热量转化，缓解疲劳。
改善血循环：秦壁鞭杆葱中富含维生素C，可以舒张小血管，促进血液循环，预防头晕和老年痴呆。
强壮体质：秦壁鞭杆葱可以降低坏胆固醇的积累，促进体质的强健。
