乡宁翅果的基本介绍
在乡宁县的万亩翅果基地，人们正忙碌地进行着整地、育苗和护理新老翅果油树。在三月初乡宁县举办的“中国珍稀、世界唯一——神奇的翅果油树笔会”上，来自全国各地的专家、学者以及20多家媒体记者通过实地参观，对当地的翅果产业发展表示了高度赞赏。
翅果油树是中国特有的树种，目前仅分布于吕梁山和中条山部分地区。这种树种浑身是宝，是开发食品、医药和美容产品的优质原料。2000年，在当地政府的大力支持下，全国劳模、农民企业家张连水投资组建了山西琪尔康翅果生物制品有限公司，致力于翅果产业的开发。目前，翅果油胶囊等相关产品已获得了国家认证。今年，公司在巩固乡宁县西交口、关王庙和翼城三大翅果林基地的基础上，进一步在周边地区扩大规模，带动当地农户大规模种植翅果油树，形成了“科技+公司+基地+农户”的产业化开发模式。
乡宁翅果产业的发展不仅促进了农民增收，还部分缓解了因挖煤而带来的环境污染问题，实现了经济效益、生态效益和社会效益的共赢。
乡宁翅果地理标志的保护范围位于北纬35°41′30″至36°09′07″，东经110°30′18″至111°16′57″之间，即吕梁山南端的乡宁县境内，海拔800至1300米的阳坡和半阴坡的山沟谷地及潮湿地区。具体保护区域主要包括乡宁县双鹤乡的红凹、崖下、双风淹、张元、蝉峪河村委，关王庙乡的小碑、贾庄、后野头、太儿凹村委及云丘山地区，西交口乡的原头、支家庄、屯子窑、西交口等村委及枣岭乡的刘岭村委、谭坪村委、孟庄村委、长咀湾村委；西坡镇的韩咀、西坡、硬家沟村委、昌宁镇的张马村委，共涉及六个乡镇二十二个村委，保护规模总面积达3000公顷，预计年产量为10000吨。
乡宁翅果有什么营养价值？
乡宁翅果富含蛋白质、氨基酸、维生素E及多种微量元素，并以其独特的脂肪酸含量而著称，长期以来备受认可。其蛋白质含量约为36.51g/100g，脂肪含量约为45.34g/100g，其中脂肪酸包括约41.16%的油酸、约45.53%的亚油酸和约6.66%的亚麻酸。乡宁翅果是一种稀有的优质木本油料，含油量高，其脂肪酸中亚油酸和亚麻酸含量尤为丰富；维生素E的含量居植物油料之首，其含油量平均可达20.4%（全果），种仁中的含油量更高达45%。
乡宁翅果的产品特点有哪些？
乡宁翅果为坚果核果状，近圆形或阔椭圆形，长度为1.5至2.2厘米，直径为1.2至1.5厘米，外部呈干棉质，稍软，具有八个翅状棱脊，顶部萼筒宿存；核（中果皮）坚硬，有八条钝纵脊，形状为纺锤状、贺柱型或倒卵型，长度为1.5至2厘米，直径为1至1.2厘米，果柄长约3至5厘米；内果皮纸质，种子呈纺锤状，种皮革质，子叶肥厚，含有丰富的油脂，具有核桃仁的香味。
