乡宁长山药的基本介绍
乡宁长山药是山西省临汾市乡宁县的特色农产品。下县村自古以来就有种植长山药的传统，并以其盛产优质长山药而闻名遐迩。这里生产的长山药因其个体硕大、营养丰富，口感柔、软、甜、绵，深受消费者的喜爱。
千亩长山药基地背山面水，光照充足，土壤肥沃，水源充沛，拥有得天独厚的自然条件。所生产的长山药口感独特，尤其以“绵”著称，营养价值高，市场需求旺盛，经济效益显著。该项目自2002年开始实施，总投资达3000万元，目前已建成700亩种植基地，并实现了标准化种植，成为当地的特色产业，占全村经济收入的40%以上。待基地扩展至千亩后，年产量可达200万斤，年收入预计达到2000万元。
新成立的长山药合作社计划投资400万元，引进喷灌灌溉系统以及长山药去皮真空包装、长山药粉、长山药汁、长山药片等加工设备。今年或明年将统一包装、统一品牌面向市场，这不仅能够增加合作社成员的收入，帮助他们更快地步入小康社会，还将推动周边及全县长山药产业的发展壮大，实现科技富农、科技强农的目标。
