玉堂春酒的基本介绍
玉堂春酒由洪洞县玉堂春酒业有限公司生产，厂址位于洪洞县朝阳东街，霍侯一级路西侧。玉堂春酒以发生在该县的著名历史故事“玉堂春”命名。
玉堂春酒的产品特点有哪些？
玉堂春酒作为清香型白酒的卓越代表，曾与山西的另一名酒“汾酒”齐名。该酒高酒度为61度，低酒度为38度，酒质醇厚微甜，酒性柔绵，清香爽口，色清透明，甘净绵爽，味香醇厚。
玉堂春酒的历史是如何由来的？
洪洞古属“晋州”管辖。据《洪洞县志》记载：“玉露酒出洪洞，玉露亦称佳酒。”宋代洪洞县苏堡村利用霍泉水酿制的玉露酒，曾远销到幽、燕、豫、雍各州。在明、清两代，玉露酒更盛，有民谚曰：“莲花城，槐村庄，苏三监狱在中央，玉露佳酿遍四方。”可见玉露酒早已与洪洞县的“大槐树”“玉堂春”闻名于世。
明永乐年间（1403～1424年），官府曾在洪洞县“大槐树”下设营坊，征集居民，向山东、江苏、四川、两湖及沿海一带移民。在这里集散的居民以“大槐树”为记，挥泪而去。明立德年间（1506～1521年），发生“玉堂春冤案”。妓女苏三（艺名玉堂春）同贵公子王金龙在京相识，后苏三被人卖给山西洪洞县富商作妾，蒙冤被判死刑。王金龙赶考得中，任八府巡按，到太原复查此案，为之平反，并和玉堂春成婚。这个故事被民间编成小说和戏曲广为传颂。后人把“玉堂春”作为玉露酒名，被民间百姓所喜爱。
玉堂春酒的制作方法
1976年，洪洞县酒厂以传统玉露酒生产工艺为基础，结合现代酿酒技术试制了玉堂春酒，并于1984年被评为山西省优质产品，1988年蝉联山西省优质产品称号。历史上曾使用无色圆柱形玻璃瓶和系列彩釉陶瓷瓶，瓶身绘有婷婷玉立的苏三画像，并题有“当年歌酒留深情，洪崖古洞寻知音”的诗句，富有地方特色。
玉堂春酒的获奖荣誉
“玉堂春”酒是山西名牌产品，1988年荣获首届中国食品博览会金奖，1990年荣获首届轻工业博览会金奖，1991年被评为轻工部部优产品，1992年荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖和首届中华酒文化精品展金奖。
