郯城银杏的基本介绍
郯城银杏，山东省郯城县特产。郯城县栽培银杏历史悠久，地处暖温带半湿润季风区，年平均气温13.2℃，年均降水量843毫米，年均日照2425小时，无霜期206天。四季分明，气候宜人，绝大部分土壤属中性，深厚肥沃，适合各种树木和农作物的生长。
郯城银杏的营养价值
郯城银杏全身是宝，其果实不仅可食用，还具有极高的药用价值。果实中含有多种氨基酸、银杏苦内酯及黄酮苷，具有清热解毒、祛湿利尿、健腰壮阳等药用功效，可防治高血压和冠心病等多种疾病。银杏叶和根是饮料、药材及化妆品的重要原料，深受市场欢迎。其木质优良，纹理细密，防腐防虫，是制作高档音箱、钢琴、家具等的上等材料。
郯城银杏的产品特点
郯城所产银杏果具有粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高等特点，所产银杏叶有效成分含量高，质量好，在国内外市场上享有盛名。
郯城银杏的历史渊源
郯城县被誉为“银杏之乡”，是中国著名的银杏集中产区，也是中国栽培银杏最早的地区之一。新村乡官竹寺旁的一株古银杏高达35米，胸径超过2米，相传为唐代所栽。18世纪后期（清乾隆年间），《郯城县志》将其列为重要特产，载入“果之属”。全县银杏分布广泛，定植数量较多，仅百年以上的大树就有3.2万株。清代诗人曾这样吟咏：“出门无所见，满目白果园。屈指难尽数，何止株万千。”
郯城银杏的品尝吃法
毛豆银杏饭
材料
蓬莱米320克，毛豆仁50克，罐头银杏30克，昆布1段，盐2克，水400毫升
做法
1. 用干净纱布沾水在昆布表面稍微擦拭；银杏放入滚水中汆烫1分钟后捞起，斜切成半；毛豆仁洗净备用。
2. 蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30~60分钟备用。
3. 将步骤2中的蓬莱米移入电饭煲中，加入水、步骤1中的昆布和盐略拌，按下电饭煲煮饭键，煮至电饭煲跳起后，取出昆布，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10~15分钟即可。
