临沧坚果的基本介绍
临沧坚果的果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色且表面光亮；果仁壳坚硬光亮，呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可直接食用，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味独特。临沧坚果的生产区域包括临沧市所辖的临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共8个县（区）中的77个乡镇（街道）。
临沧坚果种植区位于低热河谷的山区、半山区，地形复杂多样。种植区的最高海拔为3504米，最低海拔为450米，适宜种植海拔为450-1600米。临沧土壤主要类型为赤红壤和红壤，质地疏松，土层深厚，pH值为4.5-6.5。森林覆盖率高达64.69%，生态环境优越。临沧坚果种植区的主要河流包括罗闸河、小黑江、南汀河、南捧河和永康河。其中，罗闸河和小黑江属于澜沧江水系；南汀河、南捧河和永康河属于怒江水系，水资源丰富，水质优良。临沧坚果种植区属亚热带低纬度山地季风气候，四季温差较小，干湿季分明。该地区昼夜温差大，年温差小，冬季温暖，夏季凉爽，全年无霜期长，雨量充沛，光照充足，热量充沛，常年少狂风。年平均气温为18.5℃，年平均最高气温为35.3℃，年平均最低气温为-2℃，≥10℃年积温为6700.6℃。年平均日照时数为2108.4小时，年平均降雨量为1296.0毫米，年无霜期为351天，相对湿度为74.5%。这些气候条件非常有利于临沧坚果的生长和结果。
临沧坚果有什么营养价值？
临沧坚果果仁含有较高的粗脂肪，占果仁干物质含量的≥65%，其中不饱和脂肪酸如油酸占比≥55%，棕榈油酸占比≥13%。临沧坚果果仁还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质的≥6%，钙含量≥320毫克/千克，铁含量≥14毫克/千克，锌含量≥6毫克/千克。
临沧坚果的产品特点有哪些？
临沧坚果的果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色且表面光亮；果仁壳坚硬光亮，呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可直接食用，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味独特。
临沧坚果的历史是怎么由来的？
1991年，临沧在永德县开始引进试种澳洲坚果。
2000年，临沧坚果被列为临沧市名特优产品。
2002年，国家启动退耕还林项目，将临沧澳洲坚果列为重点造林树种，开始大规模连片发展。“十二五”期间，市委、市政府依托区域优势和资源禀赋，将临沧澳洲坚果作为生态产业、富民产业、特色产业进行规划和发展。
从2004年首次制定出台《临沧地区澳洲坚果产业发展意见》到2017年出台《关于加快推进澳洲坚果产业发展的实施意见》，临沧市出台了7部相关文件推动澳洲坚果产业发展。
2014年，澳大利亚坚果协会与中国土畜食品进出口商会授予临沧市“世界坚果看中国·中国坚果在临沧”的荣誉牌匾。
临沧坚果的获奖荣誉
2018年6月25日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。
2020年7月27日，临沧坚果入选中欧地理标志第二批保护名单。
