永德茶叶的基本介绍
永德县的茶叶种植历史悠久。这里居住着22个民族，其中包括与茶文化密切相关的彝族、佤族、布朗族、德昂族和拉祜族。如今，永德拥有约23万茶农，形成了家家户户都参与茶叶生产的盛况。
永德茶叶的营养价值
现代科学研究表明，茶叶中含有超过400种有机化学成分和40多种无机矿物元素。这些成分包括茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类和色素等。铁观音茶中的茶多酚、儿茶素和多种氨基酸含量显著高于其他茶类。此外，铁观音还富含锰、铁、氟、钾、钠等多种无机矿物元素。
永德茶叶的产品特点
永德拥有丰富的茶树资源，具备世界上最适宜茶叶生长的自然条件。这里是云南省内罕见的纯天然、无污染、原生态的茶叶产地之一。永德是云南省古树茶遗产存量最大、茶面积最大、集中连片千亩以上的茶园数量最多、产量最多、树龄最长、最具代表性的地区。
永德茶叶的历史由来
永德的古茶树种质资源丰富多样，包括野生型、过渡型和栽培型。这些古树茶展示了从野生型到栽培型的完整进化过程，是茶叶栽培史的一个缩影。经国内专家鉴定，永德的古树茶是世界上海拔最高、种群密度最大、能制茶饮用的野生古茶树群落之一，部分树龄超过千年。
永德茶叶的品尝方法
食用方法：
一般而言，某些病人和孕妇不宜饮茶。即使是普通人，在饮茶时也要有所选择。因为不同人群有不同的体质，如性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等。因此，喝茶需要因人而异。
此外，新茶并非越新越好。由于新茶存放时间较短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质可能刺激胃肠黏膜，尤其是对于胃肠功能较差的人来说更容易诱发胃病。因此，新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶最好不要饮用。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质，这些物质会使中枢神经系统兴奋，患有神经衰弱或心脑血管疾病的患者应适量饮用，并且不宜在睡前或空腹时饮用。
