临海西兰花的基本介绍
临海是一座拥有国家级历史文化名城美誉的开放城市。自1989年起，临海市上盘镇劳动村村民开始尝试引种西兰花。经过二十多年的发展，临海已成为中国最大的西兰花生产中心，被誉为临海农业的“四张名片”之一。2003年11月，临海市被中国优质农产品开发服务协会授予“中国西兰花之乡”的称号。此后，临海先后成为国家农业标准化示范区（2008年）、全国西兰花标准化示范县（2011年），以及国家级出口西兰花质量安全示范区（2012年）。
浙江临海拥有广阔的沿海平原和肥沃的土地，加上得天独厚的冬春气候条件，使得这里的西兰花生长得尤为繁盛。2003年，临海荣获“中国西兰花之乡”的称号，并逐年扩大种植面积。到2000年，种植面积已达5万亩；到2009年，进一步增加到8万亩，亩产达3600多元，年产量达到12万吨，占浙江省西兰花总量的50%，全国的25%。临海成为全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地。2010年2月21日，“临海西兰花”成功注册为地理标志证明商标。
地域范围
临海西兰花地理标志地域保护范围涵盖临海市杜桥、上盘、桃渚三个镇，共190个行政村，东至上盘镇短株村，南至杜桥镇新湖村，西至杜桥镇洪家村，北至桃渚镇荷花塘村。地理坐标为东经121°29′～121°52′，北纬28°29′～28°53′。申请保护面积10000公顷，现种植面积4000公顷，年生产西兰花约10万吨。
产品品质特性特征
独特的环境造就了临海西兰花的独特品质，其主要特性如下：
1. 外观：球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀、色绿。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。
2. 口感品质：入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。
3. 营养品质：每100g食用部分含蛋白质3.6~5.0g、脂肪0.2~0.3g、碳水化合物2~3g、膳食纤维0.8~1.2g、类胡萝卜素10~25mg、维生素C 110~120mg，萝卜硫素50~100mg，还含有丰富的维生素B、花青素、叶酸、类黄酮和矿物质，花球含水量85~88%。
4. 储运性：在（-1～1）℃、（95～100）%相对湿度条件下，可储藏45天。
5. 质量安全：卫生指标符合GB 2762（食品中污染物限量）、GB 2763（食品中农药最大残留限量）的要求。
