丹东对虾_丹东特产

丹东对虾的基本介绍

丹东对虾的养殖始于1980年，并且该地区拥有得天独厚的自然条件。东港市已经形成了一条从生产到加工再到销售的完整产业链，使得对虾成为丹东水产业出口创汇的重要产品。日本、美国以及欧盟国家是其主要的出口市场。

丹东对虾的营养价值

对虾的营养价值非常高。经检测，每100克虾肉中含有20.6克蛋白质，此外还含有脂肪、灰分以及钙、磷、铁等矿物质，还有多种维生素和核黄素等成分。其肌肉中也含有原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，对虾不仅是美味佳肴，还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功效，可用于治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛、骨结核等多种疾病。

丹东对虾的产品特点

对虾是一种经济价值极高的水生甲壳类动物，体形较大，全身呈红褐色，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。

丹东对虾的制作方法

【干烧对虾】

所需材料：

对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精

具体步骤：

1. 在对虾背部开刀去线，去除须脚，控干水分备用；葱、姜、蒜切成末。
2. 锅中多放一些油，油热后放入对虾，用中火将对虾两面煎至表面微干，捞出并留下底油。
3. 使用底油将葱、姜、蒜末爆香。
4. 再放入对虾，加入适量的料酒和酱油，保持中火，不断翻炒使其均匀受热，最后改用小火加入少量葱花即可。

注意事项：

食用对虾时应避免与大量维生素C同时摄入，以免产生有害物质；不宜与猪肉同食，可能损伤精气；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜一同食用；忌与糖和果汁同食，可能会引起腹泻。