丹东柞蚕_丹东特产

丹东柞蚕的基本介绍

丹东是全球最大的柞蚕生产基地，拥有超过200年的养柞蚕历史。柞蚕生产是丹东的传统产业，最高年产量达到23,000多吨，位居全国首位，占全国产量的50%、全省产量的70%，被誉为“柞蚕之乡”。

丹东柞蚕的营养价值

柞蚕及其蚕蛹富含多种营养成分。每百克柞蚕蛹含蛋白质52克、脂肪3.1克、碳水化合物7.8克，并含有多种维生素、矿物质和激素成分，是一种高蛋白低脂肪的食物。

柞蚕蛹性味咸辛、平，具有健身强身、强腰壮肾的功效。适用于动脉硬化、肝硬化、冠心病、高血压等病症患者食用。还具有防治老年病的作用。山区群众常用盐煮柞蚕蛹为婴幼儿补充营养。

丹东柞蚕的历史渊源

丹东市被誉为世界著名的柞蚕之乡，这不仅因为它拥有得天独厚的自然资源和悠久的养蚕历史，还因为这里具有独特的柞蚕丝绸文化，是东方文化的重要组成部分。

丹东市拥有广阔的柞树林资源，总面积达320万亩，其中人工蚕场面积35万亩，占全市有林面积的24%。适于养蚕的主要柞树品种包括蒙古柞、麻栎、辽东栎、锐齿栎、榆栎、柱皮栎等9种。

目前，柞蚕生产已成为丹东地区农村经济中的重要支柱产业，柞蚕业收入在当地农村经济中占据重要地位。

丹东柞蚕的制作方法

清水煮茧蛹

材料：茧蛹、盐、花椒面

做法：

1. 锅里加水，放入适量的盐和花椒面煮开。
2. 将洗净的茧蛹放入开水中煮5分钟。
3. 去皮并去除内部的黑头，即可食用。