景宁黑木耳的基本介绍
景宁是我省第一个成功进行人工栽培黑木耳的县。目前，其产量和质量均居浙江省首位。所产黑木耳朵形大、肉质厚、颜色深、产量高，内含多种营养成分，产品远销日本、香港等地。
景宁黑木耳的营养价值
1. 木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有助于防治动脉粥样硬化和冠心病；
3. 木耳中的胶质可以吸附并排出人体消化系统内的灰尘和杂质，具有清胃涤肠的作用；
4. 它还能帮助消化纤维类物质，对无意中吞下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与化解作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可或缺的保健食品。
景宁黑木耳的产品特点
黑木耳耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，手感干燥，无颗粒感，口感无异味。质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，体轻干燥，无杂质，散发出清香气味。入水后膨胀，可恢复原状，变得柔软且半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美。
景宁黑木耳的历史
中国的黑木耳享誉全球，景宁黑木耳更是闻名全国。所产黑木耳品质优良，产量大，早在上世纪九十年代初就声名远播，在全国第二、三届农博会上连续获得金奖，并被农业部认定为中国名牌产品。景宁黑木耳还被评为全国同类产品的出口质量特等奖。
景宁黑木耳的品尝吃法
取适量干木耳，用2-3分钟的开水浸泡20分钟后，洗净待用。可以炖，将肉类炖至8分钟后放入木耳同炖至熟；可以炒，同肉类或其他青菜一起热炒；也可以凉拌，做馅或调汤。
