姥姥家红薯片的基本介绍
姥姥家红薯片精选缙云特产“缙云红薯”为原料，结合传统工艺与现代科技精制而成。这种红色休闲食品色泽诱人，口感独特。
姥姥家红薯片的营养价值
红薯富含糖、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，特别是胡萝卜素和维生素C。红薯中的维生素C和E在高温下依然稳定，能够增强人体免疫力，促进健康。
姥姥家红薯片的产品特点
姥姥家红薯片色泽金黄，口感香、酥、脆，保留了红薯的天然色泽和品质，味道清香甜美，质地松脆易嚼。
姥姥家红薯片的历史由来
红薯的历史可以追溯到明朝朱元璋时期。朱元璋在战争中发现了一种能在恶劣环境中生长的植物——红薯。这种植物不仅耐饥，还能帮助士兵度过难关。后来，红薯逐渐流传开来，并发展出多种食用方式。
姥姥家红薯片的制作方法
工序1：使用红薯脱皮机清洗并脱皮，去除表面的泥沙及坏斑后立即进入下一工序；
工序2：使用红薯切片机切片，厚度1-3毫米，切片后迅速进入下一工序；
工序3：将切片放入漂洗池中，加入1%的食盐，漂洗约十五分钟；
工序4：将漂洗后的切片放入90度左右的开水中煮至八成熟，约五分钟；
工序5：将煮熟的切片晾干后放入油炸机中油炸至金黄色；
工序6：油炸后的红薯片放入离心脱油机中脱油，提升口感。
至此，红薯片制作完成，进行包装储存即可。
