龙泉金观音的基本介绍
龙泉金观音，产自国家级自然保护区——“华东古老植物摇篮”龙泉凤阳山北麓。这里峰峦叠翠，谷幽泉清，茂林浓荫，腐殖土深厚，云雾缭绕，环境得天独厚，使得其品质天然优越。
利用“金观音”茶树良种“绿、乌、红”兼制这一特性，春茶早期用于制作名优绿茶，春茶后期及夏秋茶则用于制作红茶与乌龙茶，形成了“绿、乌、红”并举的多茶类组合体系。
龙泉金观音有什么营养价值？
经过现代科学研究，茶叶中含有超过四百种有机化学成分和四十多种无机矿物元素。这些成分不仅丰富多样，而且具有多种营养和药效价值。有机化学成分主要包括：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
龙泉金观音的产品特点有哪些？
龙泉金观音独具“活、甘、清、香”的特色，香气馥郁鲜爽，口感浓醇清活，生津回甘，即使浓饮也不见苦涩；色泽生动，香气沁人心脾，犹如兰花郁香般深沉持久。
龙泉金观音的历史是怎么由来的？
据史书记载，龙泉早在三国时期就开始产茶。根据《季氏宗谱》记载，五代十国时，龙泉人季大蕴曾赴闽地武夷山引茶，并建盘茶王殿，供奉茶圣陆羽像。他去世后，因其广泛传授种茶技术而被吴越王钱氏封为农师，后人为纪念他的贡献，在盘茶王殿陆羽像旁塑上了大蕴像。据《龙泉县志》记载，明成化年间岁贡“芽茶四斤”。清代张作楠在《梅簃随笔》中提到：“龙泉西南二乡，产云雾芽茶，每岁清明后谷雨前，县令发价采办，额定贡茶24斤，色味双绝……”。清代诗人林撝在《茶厂谣》中写道：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树。” 尽管后来连片茶山毁于战火，但在山坡上仍然保存了一些水仙品种，成为当地名茶。农家历来有自制乌龙茶的习惯。民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁至龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购青叶制作珠茶和少量的水仙品种乌龙茶。
